Uitkijkend over de Zaan staat De Adelaar: een provinciaal Rijksmonument dat is herbouwd in 1908, destijds in gebruik als zeepziederij. Onder het glazen dak van dit indrukwekkende pand ligt ons hoofdkantoor: een modern industrieel ingerichte werkplaats die op alle vlakken creatie ademt. De filosofie van Vanilia zit in elke vezel van het gebouw.